Untitled-9

Untitled-10

1986’dan bu yana faaliyette olan Emirgan Sütiş serüvenine geleneksel Türk tatlıları ile başlamış, şu anki konumuna gelene kadar da kahvaltıdan sandviçlere salatalardan sıcak yemeklere kadar yiyecek menüsünü genişletmiştir. Yalnızca dükkanlarında hizmet vermekle yetinmemiş franchise’lar ile daha da genişlemiş ve catering işine de girmiştir.  Emirgan’da başlayan Sütiş serüvenini Florya, Arnavutköy, Tuzla Marina, Ankara Çukurambar,  Adana ve Bursa gibi diğerleri takip etmiş; son olarak da Çağlayan’daki İstanbul Adliyesi’nin hemen karşısındaki şubesini açmıştır.

Çağlayan’daki Emirgan Sütiş’in aydınlatma projesi de, diğerlerinde olduğu gibi TEPTA tarafından üstlenilmiştir. Projeye uygun ürünlerin seçilmesi ve temini TEPTA tarafından, mimar Bilgehan Şenel işbirliği ile yapılmıştır. Lokantanın ön kısmında 2 adet giriş kapısı bulunmaktadır. Kapılardan içeriye girer girmez de sizi tavandaki katlı altın rengi sarkıtlar karşılamaktadır. Türkiye temsilciliğini Tepta Aydınlatma’nın yaptığı İtalyan Catellani & Smith markasının 4 kattan oluşan Macchina Della Luce Mod.A sarkıtları tamamen el yapımı olması sebebiyle mekanın cam tavanından ihtişamla sarkmaktadır. En büyük disk 80cm, en küçük olan ise 17cm’dir. Disklerin arkalarında kalan ışık kaynakları sayesinde de indirekt ve yumuşak bir ışık elde edilmektedir. Bu ürünün 5 katlı olan versiyonu da lokantanın farklı noktalarında kullanılmış ve bir bütünlük sağlanmıştır. Simit – ekmek gibi fırın işlerinin sergilendiği tezgah ve etrafında, raf içlerinde kullanılan sarı renkli ışık ile uyum içinde olan altın varaklı sarkıtlar tercih edilmiştir. Bu sebeple Catellani & Smith markasının Stchu-Moon serisi kullanılmıştır. 80cm çapındaki içi boş yarım yuvarlak formundaki gövdesi içindeki altın renkli bölümleri varaklarla kaplanmış olan bu ürün tamamen el yapımı. Siyah renkli metalden imal edilen sarkıtın iç kısmında bulunan 2 adet ışık kaynağını ise çorba kaşıkları gizlemektedir. Mekanın işlevselliği ile uyum içindeki bu küçük detay çok hoş bir etki yaratmış ve lokantanın simgelerinden biri haline gelmiştir. Servis kapılarının yan duvarlarında yine Stchu-Moon serisinin aplikleri kullanılmıştır. Altın varaklı el yapımı bu metal aplikler yarım ay formu ile dikkat çekmektedir. Tüm servis tezgahları üzerinde yine Catellani & Smith’in Malagola sarkıtları kullanıldı. Tüm mekanda hakim olan altın rengi burada da devam ettirilmiştir. El yapımı bu sarkıtlar 55cm uzunluğunda elips formunda olup toplamda 18 adet kullanılmıştır.

Genel aydınlatmada ise iGuzzini’nin Pin Hole tavana gömme armatürleri tercih edildi.  Oturma gruplarının ve masaların üzerinde ise diğer aydınlatmaların aksine klasik formlu avizeler tercih edilmiştir. İtalyan Leucos markasının 6 kollu Art.488 serisi avizeleri Murano kristalinden tamamen el yapımı olarak imal edilmiştir. Dim edilebilme özelliği de bulunan ürünlerin metal kısımları altın rengi kristalleri ise amber renktedir. Mekanda farklı seviyelerde kullanılan bu altın renkli sarkıtlar, sizi göz seviyesinden başlayarak yavaşça yukarılara ve sonrasında da cam çatının ilerisindeki güneşe yönlendiriyor. Ve bu algı, içeriye girenlere sımsıcak bir mekan izlenimi veriyor.

Untitled-11

Untitled-12

Untitled-13

Untitled-14

Yorumlar

Yorum Mesajınız